食品安全一直是我们非常重视的问题，大家食用入口的东西是否安全，关系到每一个的生命安全，这几年来频频发生一些毒奶粉，假燕窝时间，让消费者的生命财产安全都受到了的威胁。相关监督部门也一直在严查严控，不断的完善相关的法律法规，但是每年依旧是有不少违法的人出来以身试法，顶风作案。

为什么各类食品的质量会如此参差不齐，假冒伪劣，还滥竽充数呢？这些仿制成本是不是真的这么低，食品市场到底有多混乱。那这些食品行业市场现状及被大量仿制的原因是什么呢？

是部分食品生产企业对产品的防伪意识并没有那么强，知识产权保护意识也非常弱，这就导致了产品的质量，包装都缺乏有效的监管，这也就导致了不法分子可以钻空子。而且随着科技的不断进步，很多制假售假的手段也开始趋于科技化，利用一些技术手段来仿冒，也让消费者难以区别。做到了以假乱真。

其次是部分消费者对于这些产品的防伪意识也非常淡薄，在购买食品的时候往往没有进行真伪查询，简单的就是通过价格比对就完事了，这样买到的产品很多都是假冒伪劣的不良产品。

所以一方面，食品企业要建立起一物一码防伪溯源系统，同时通过智慧包装，来进行产品的管控，食品安全的保护，供应链源头的管理，通过这些建立起良好的信誉，来让消费者明明白白的消费，吃的安心，买的放心。

当然不同的食品可以采用在盖子上贴标或者打码的方式进行赋码，还可以采用防伪瓶标，具体采用哪种赋码方式要根据企业产量和实际情况而定。

借助一物一码技术，对不同的食品可以进行赋码，一瓶一码，一盒一码，一袋一码使每件食品都拥有自己的“身份码”。消费者只要扫一扫二维码，即可“追溯”原材料生产地到加工、运输、经销商等每一个环节，快速辨别真伪。